Description

Carmencita hele komijnzaadjes (meestal verkrijgbaar in kleinere verpakkingen van 42-47 gram of in grotere bulkverpakkingen, in plaats van één grote verpakking van 390 gram) zijn hoogwaardige, hele, gedroogde zaden uit Spanje, bekend om hun sterke, aardse en aromatische smaak. Ideaal om te roosteren en zo hun volle, nootachtige aroma te ontsluiten in de mediterrane, Midden-Oosterse en Spaanse keuken.

Kenmerken:

• Smaak en aroma: Komijnzaad heeft een kenmerkende warme, aardse en licht kruidige smaak met een sterk aromatisch aroma. De smaak komt beter tot zijn recht wanneer het licht geroosterd of gebakken wordt in olie vóór het koken.
• Culinaire toepassingen: Hele komijnzaadjes worden veel gebruikt in diverse gerechten, zoals curry’s, stoofschotels en soepen, rijstgerechten zoals biryani of pilaf, chili, taco’s en Tex-Mex recepten, linzen- en bonengerechten, kruidenmengsels zoals kerriepoeder en garam masala, brood, augurken en marinades.
• Bewaren: Bewaar op een koele, droge plaats. Houd de verpakking goed gesloten om aroma en smaak te behouden.

Verpakking: 390 gr